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La naturaleza nos ha provisto con un sin número de alimentos, es decir frutas, vegetales, tubérculos, legumbres, hortalizas, entre otros, con el fin de que podamos nutrirnos sanamente y a la vez ingerir comida deliciosa y sin riesgo alguno a enfermarnos.

Los productos naturales son tan sanos y están llenos de nutrientes en todos sus derivados e índole, que incluso hasta las semillas de algunos frutos nos aportan grandes beneficios para la salud. En verdad es increíble cómo hasta una semilla pueda tener tantas propiedades.

Hoy queremos hablar sobre unas semillas en particular, las semillas de calabaza o auyama. Muchos de ustedes la han visto y seguro que también han escuchado hablar sobre algunos beneficios o algunos de los usos que tiene en la cura de enfermedades.

Lo que hayan escuchado es cierto, esta pequeña semilla está repleta de vitaminas, magnesio, zinc, cobre, proteínas, fibras, antioxidantes y muchas más. Podemos aprovechar todos y cada uno de sus beneficios mediante su consumo. A continuación conoce cuales son estos beneficios tan maravillosos que nos brinda la semilla de calabaza.

Beneficios de las semillas de calabaza

  • Mejora la salud del hígado y del corazón.
  • Ayuda a conservar la salud de la próstata.
  • Previene la diabetes.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Son una fuente de ácidos grasos omega-3.
  • Ayuda a la síntesis de ADN.

¿Cómo preparar las semillas de calabaza?

Haremos lo siguiente: abriremos la calabaza o auyama y con ayuda de una cuchara extraeremos la pulpa que tiene todas las semillas. Ahora usaremos nuestros dedos para obtener todas las semillas.

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Luego debemos lavar todas las pepitas que conseguimos hasta que queden totalmente limpias. Estas semillas una vez limpias las pondremos a hervir en agua de sal, durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo debemos entonces poner a escurrir las semillas en un colador para después poner a secar.

Vamos a tomar un sartén plano para hornear y extenderemos allí todas las semillas y le agregaremos por encima aceite de oliva o mantequilla con sal. Ahora debemos poner en el horno nuestra bandeja a una temperatura de 170ºC durante 20 minutos, debemos ir volteándolas cada 5 minutos.

De esta manera nuestras semillas estarán listas para ser consumidas y aportarnos todos sus nutrientes.

Fuente: SOCIALHY

02/07/2017
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Beneficios de las semillas de calabaza para el colesterol

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