Carne provenía de la zona límite con Vietnam. (Referencial/USI)

Aunque esta información poco y nada tiene que ver con la actualidad del país, es conveniente la prevención en todas partes donde el libre comercio o el culto a la rentabilidad hacen estragos a costillas de la gente. Por lo demás, que el lector de Diario EL POLITICÓN DE RISARALDA lea y vaya sacando sus conclusiones acerca de cuanto pretende expresársele.

Yendo a los hechos, lo cierto es que las autoridades de China han decomisado miles de toneladas de carne podrida que se encontraba congelada por más de 40 años,valorada en casi 500 millones de dólares, informó la prensa local este miércoles.

Más de 100,000 toneladas de alitas de pollo, carne de res y cerdo valorizadas en US$483 millones fue decomisada a una red de traficantes, según informa el diario China Daily.

“Olía tan mal que casi vomito cuando abrí la puerta”, dijo un responsable de la provincia de Hunan, donde se decomisaron 800 toneladas. Las autoridades han desmantelado 14 bandas de traficantes en todo el país en una operación que concluyó a mediados de junio.

Las reservas de carne provenían de “regiones fronterizas” con Vietnam, poco controladas, explicó una página oficial del gobierno provincial de Hunan.

Según la prensa estatal, los traficantes compraban la carne “muy barata” en el extranjero y la hacían transitar por Hong Kong y Vietnam antes de introducirla en China.

No obstante, la Administración General de Aduanas China no menciona el decomiso.

Originalmente la carne fue empaquetada y congelada cuando el país estaba todavía bajo el régimen comunista fundado por Mao Zedong, quien falleció en 1976.

Para reducir costos, los traficantes suelen transportar la mercancía en autos ordinarios rompiendo la cadena del frío, para después volver a congelarla, explicó Yang Bo, director adjunto de la oficina de lucha contra el contrabando en la capital hunanesa de Changsha.

“La carne puede ser descongelada varias veces antes de que llegue al plato del consumidor”, aseguró.

En China, las normas sanitarias no son muy exigentes ni tampoco se cumplen por lo que suelen ser frecuentes los escándalos de alimentos adulterados o en malas condiciones.

Uno de los más sonados se registró en 2008, cuando se encontró melamina, un químico industrial, en productos lácteos. Seis bebés murieron y 300,000 personas enfermaron.

Contraparte

La compañía alimentaria Husi de Shanghái, un proveedor cárnico de varias cadenas de comida rápida como McDonalds, KFC y Pizza Hut, ha sido cerrada por las autoridades locales de seguridad alimentaria, tras ser acusada en televisión de vender carne en mal estado.

Un funcionario de la Administración Municipal de Alimentación y Medicamentos del Gobierno de Shanghái confirmó hoy a Efe el cierre de las instalaciones de Husi para llevar a cabo una investigación de los hechos.

Tanto McDonalds como Yum! Brands, que controla KFC y Pizza Hut, se disculparon, en un comunicado, y la segunda avisó de que algunos productos podrían dejar de estar disponibles durante cierto tiempo en el país debido a la suspensión de compras a Husi.

Según denunció este fin de semana un reportaje de la televisión Dragon TV, la firma falsificó sistemáticamente la fecha de caducidad de parte de la carne que vendía a estas cadenas, que también suspendieron sus compras a Husi.

La cadena de TV shanghainesa mostró imágenes grabadas en el interior de una planta cárnica de la compañía clausurada en la que se veía al personal recogiendo carne del suelo y arrojándola a la maquinaria procesadora.

También se mostraba cómo los trozos de pollo "McNuggets"descartados por los controles rutinarios de las autoridades eran reprocesados una y otra vez hasta que superaban el control.

Dragon TV también mostró un correo electrónico interno enviado por el equipo de gestión de Husi a sus empleados, en el que les exigía que aumentaran la fecha de caducidad de 10 toneladas de carne de ternera congelada.

Esa carne, según la información, ya maloliente y de un color verduzco, fue también reprocesada, recongelada y reempaquetada con una nueva fecha de caducidad.

Empresa de EEUU afincada en China

Husi es la filial china del Grupo OSI, un conglomerado de procesamiento alimentario con sede en Aurora (Illinois, EEUU), cuyo personal en Shanghái y en Pekín se limitó a confirmar por teléfono que la empresa está colaborando con las autoridades en la investigación, pero evitó hacer comentarios sobre las acusaciones.

La filial china, que procesa unas 25.000 toneladas de alimentos anuales, recibió a principios de este mismo año un premio a la seguridad alimentaria del distrito suburbano shanghainés de Jiading, donde tiene una de sus principales instalaciones.

Los frecuentes escándalos alimentarios en China salpicaron también en 2012 a KFC, que estuvo comprando en Shanghái para sus menús carne de pollo con excesivos niveles de antibióticos durante dos años, pese a ser consciente de ello, según denunció otra televisión y dictaminaron las autoridades locales.

Fuente: PERU 21 / lainformacion.com

 

 

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