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Algunas de las preocupaciones que surgieron en el Concejo de Pereira tuvieron que ver con el tema de la seguridad alimentaria durante este año; por esa razón el concejal Mauricio Noreña solicitó a la administración de Pereira tomar medidas eficientes.

 

La Alcaldía de Pereira a través de la secretaría de Desarrollo Rural y la Asociación Colombiana de Porcicultores realizaron un convenio para la implementación del programa de fortalecimiento a la porcicultura municipal que tendrá una inversión de 588 millones de pesos.

Con el acompañamiento de un equipo interdisciplinario de expertos zootecnistas, veterinarios, administradores ambientales entre otros, se brindará asistencia técnica a los productores para avanzar en el mejoramiento productivo, competitivo, ambiental, sanitario e implementación y certificación en buenas prácticas para la producción porcina.

Cuatro frentes de la producción primaria

Con los porcicultores del municipio se está trabajando en inocuidad, productividad, mejoramiento ambiental y mejoramiento del estatus sanitario, a través de programas de capacitación y asistencia técnica permanente.

La secretaria de Desarrollo Rural, Carolina Cardona, aseguró que “la carne de cerdo hoy es más saludable, con excelente calidad e inocuidad”, como resultado del acompañamiento realizado por los técnicos del programa quienes orientan a los productores en la implementación gradual de las medidas sanitarias y de bioseguridad necesarias para la implementación de registros de inocuidad, elaboración de los procedimientos para las granjas, capacitación frente al manejo de enfermedades de control oficial, bienestar animal y uso adecuado de medicamentos veterinarios.

Estatus sanitario

Como medida para fortalecer la sanidad porcina en Pereira, se incluyó en el programa la realización de serologías para determinar el estatus sanitario de los predios y de esta manera, tomar medidas correctivas que ayuden a mejorar la producción. También se realizan planes sanitarios, manejo de enfermedades endémicas de la zona.

Uso de recursos renovables

Los productores también reciben acompañamiento ambiental que consiste inicialmente en realizar un diagnóstico de cada granja con el fin de determinar el uso y aprovechamiento de los recursos naturales renovables, medioambiente, los residuos líquidos, sólidos y atmosféricos que genera la actividad, para definir las necesidades y manejo integral en el área ambiental. Además del acompañamiento en la implementación de sistemas sépticos y biodigestores.

 

Fuente: DIARIO LA TARDE

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